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MINESTRONE ALLA CONTADINA

E' UN PIATTO UNICO CHE I CONTADINI PREPARAVANO NEL PERIODO IN CUI RIMANEVANO TUTTO IL GIORNO NEI CAMPI.


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MERCOLEDì 05 FEBBRAIO 2014

Ingrediente:

Zucchine,Pomodori,Fagiolini,Patate,Cipolla,Basilico,Olio,Sale.

Preparazione:

Dopo aver lavato le verdure e tagliate a pezzettini si mettono in una pentola con abbondante acqua,si aggiungono i pomodori tagliati a pezzi ,la cipolla tritata ed il basilico.Il tutto si lascia cuocere a fuoco lento. A metà cottura si aggiunge il sale, olio e si lascia cuocere per circa due ore.


Minestrone alla contadina
Minestrone alla contadina


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